6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排沥去水。不用原汤炖排骨，出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨防止糊锅。炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排保留营养。不用
2. 排骨放高压锅中，出健还要用勺子不停的排骨搅拌，记得用勺子不停的炖出的红搅拌，
烧排喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这是上色的关键。12. 收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅，再加入一勺白糖进去。可适当的倒入少量腐乳汁，
3.收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，改大火收汁。
4. 盖上盖子，
9. 放入黄酱和腐乳，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，
5. 煮完，这样味道更浓。老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。
10. 倒入适量老抽，